เคมีอาหาร
06004-1
คอลลาเจน ไตรแปปไทด์ 100% จากประเทศเยอรมัน ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น สามารถผสมในอาหารและเครื่องดื่มทุกชนิด ช่วยให้ผิวพรรณให้เรียบเนียนกระจ่างใส ช่วยบำรุงผมเล็บ เพิ่มน้ำในเอ็นและไขข้อ ให้มี่ความชุ่มชื้นยืดหยุ่น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03008-1
อิริทริทอล เป็นน้ำตาลแอลกอฮอร์ ให้ความหวานอยู่ที่ 60% - 70% ของน้ำตาลทราย แต่ให้พลังงานแคลลอรี่ต่ำมาก จึงไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในกระแสเลือด เป็นสารที่พบได้ในธรรมชาติ ไม่ทำให้ฟันผุ เมื่ออิริทริทอลละลายน้ำจะดูดความร้อน และทำให้ร็สึกเย็น นิยมใช้ผสมกับหญ้าหวาน แต่งกลิ่นรสแนว มินท์ และใช้ทำเครื่องดื่มดับกระหาย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03009-1
เป็นสารให้ความหวานจากน้ำตาลธรรมชาติที่พบได้ในพืชและผลไม้ ดูดซึมง่าย ให้พลังงาน เหมาะสำหรับปรุงอาหาร ทำขนม และผสมในเครื่องดื่ม
ขายแล้ว 2 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03010-1
กลูโคส จะให้ความหวานที่ต่ำกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป เป็นน้ำตาลที่พบมากในร่างกายหรือในเลือดนั่นเอง หรือนิยมเรียกว่า Blood Sugar ซึ่งเซลล์สมองจะใช้กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ต้องใช้งานตลอดเวลา ดังนั้นการกินกลูโคสเพื่อทดแทนความอ่อนเพลียแล้ว ยังช่วยให้สมองไม่ขาดกลูโคสจนเกินไปอีกด้วย แต่เนื่องจากกลูโคสเป็นสารที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นกลูโคสจึงไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะร่างกายจะได้รับน้ำตาลและพลังงานในปริมาณที่เพิ่มขึ้น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
06002-1
เรียกได้อีกชื่อคือ วิตามิน ซี เป็นแร่ธาตุที่สกัดมาเพื่อใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารมักถูกนำมาใช้เพิ่มรสเปรี้ยว ยับยั้งการก่อตัวของแบคทีเรีย และใช้ในกลุ่มเครื่อง เพื่อช่วยยับยั้งริ้วรอยก่อนวัย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
06003-1
ใช้สำหรับรับประทานเพื่อเสริมแคลเซียมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มแคลเซียมให้ร่างกาย เช่น ผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน และสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เนยแข็ง แยม มาร์มาเลด และใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และเครื่องดื่มในกลุ่ม diet beverage และยังสามารถใช้ป้องกันเชื้อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในอาหารได้อีกด้วย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
06006-1
เป็นสารสกัดที่ได้จากถั่วเหลือง ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน เพื่อช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระปี้กระเปร่า เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต่างๆ ในร่างกายนิยมนำไปทำเป็นอาหารเสริมสำหรับนักกีฬา หรือนำไปเป็นส่วนผสมในอาหารเช่น ไส้กรอก น้ำสลัด ซอส น้ำซุป ชีส ครีมเทียม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
06007-1
เป็นเส้นใยไฟเบอร์ที่ได้จากข้าวสาลี สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้เพราะมีกากใยสูง และช่วยในการขับถ่ายของลำใส้ใหญ่ในกลุ่มคนรักสุขภาพนิยมนำมาทำอาหาร เช่น เส้นบะหมี่ พาสต้า
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
06008-1
สารสกัดจากถั่วขาว หรือ ฟาซิโอลามิน (Phaseolamin) คือสารที่ทำหน้าที่ช่วยยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ แอลฟา-อะไมเลส ที่ทำหน้าที่ย่อยคาร์โบไฮเดรตบริเวณลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการยับยั้งการย่อยของคาร์โบไฮเดรต ป้องกันไม่ให้เกิดอาการหิวบ่อย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ระดับ
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03004-1
หวานกว่าน้ำตาลทราย 200 เท่า ให้รสหวาน แต่ไม่ทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยแปลง ไม่ถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหาร ไม่ให้พลังงาน ไม่ทำให้ฟันผุ มักใช้ในน้ำอัดลม เครื่องดื่มชนิดผง 3 in 1 ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้ และเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03005-1
แอสปาร์แตมมีความหวานกว่าน้ำตาลทราย 200 เท่า นิยมผสมในเครื่องดื่มและอาหาร ไอศกรีมขนม และขนมหวานต่างๆ ให้รสชาติหวานแต่ให้พลังงานต่ำ จึงเหมาะสำหรับใช้ทำอาหารให้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และกลุ่มคนที่รักษาสุขภาพ
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03007-1
เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติ ใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตวิตามินซี ให้ความหวานใกล้เคียงน้ำตาล ใช้ทำน้ำเชื่อมชนิดต่างๆ สามารถใช้แทนน้ำตาลในการทำเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ไอศกรีม และขนมหวานต่างๆ
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03011-1
เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ ที่ส่วนใหญ่พบในนม จึงอาจเรียกว่าน้ำตาลนม มีความหวานน้อยกว่าน้ำตาลชนิดอื่น ใช้เพิ่มความเข้มข้นใน นมข้นหวาน และไอศกรีม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03012-1
เป็นสารให้ความหวานที่สังเคราะห์มาจากน้ำตาลทราย (ซูโครส) ให้ความหวานประมาณ 600 เท่าของน้ำตาล รสชาติใกล้เคียงน้ำตาล ไม่ส่งเสริมฟันผุ ไม่ให้พลังงานจึงเหมาะสำหรับใช้ในอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือระดับอินซูลิน จึงสามารถใช้ได้ในอาหารผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
03002-1
SORBITTOL เป็นสารให้ความหวาน เป็นน้ำตาลแอลกฮอร์ ใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล หวานเป็น 60% ของน้ำตาลทราย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
04002-1
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
04001-1
POTASSIUM SORBATE โพแทสเซียม ซอเบต คือสารกันเสียที่เป็นเกลือ นิยมใชเในกลุ่มไวน์ โยเกิร์ต และสามารถใช้ในเครื่องสำอางค์
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
04003-1
เป็นวัตถุกันเสืย (preservative) ทำงานได้ดีในช่วงที่อาหารมีภาวะเป็นกรด คือมีค่า pH ต่ำกว่า 3.6 ใช้ได้ดีกับอาหารที่เป็นกรด (acid food) หรืออาหารปรับกรด (acidified food) นิยมใช้เพื่อการถนอมอาหาร
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
04004-1
SODIUM BENZOATE PROBENZ เป็นสารกันเสีย ทำงานได้ดีในช่วงที่อาหารมีภาวะเป็นกรด
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
04005-1
SODIUM BENZOATE PUROXS เป็นสารกันเสีย ใช้เพื่อถนอมอาหาร ทำงานได้ดีในช่วงที่อาหารมีภาวะเป็นกรด
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
04006-1
SODIUM BENZOATE WUHAN เป็นผงละเอียดสีขาว ใช้ในการถนอมอาหาร ยืดอายุอาหาร ช่วยดูดความชื้นเล็กน้อย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05011-1
ผงกระเทียมมีสรรพคุณมากมาย ช่วยปรุงแต่งกลิ่น และทำให้อาหารมีรสชาติของกระเทียมอย่างยิ่ง เป็นที่นิยมในอตสาหกรรมอาหารประเภท ลูกชิ้น ไส้กรอกอีสาน หมูยอ ขนมปังกระเทียม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05014-1
ใช้โรยอาหารปิ้งย่างหลังจากย่างเสร็จ ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้มีรสจัดจ้านมากขึ้น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05015-1
เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่ทำให้รสชาติอาหารดีขึ้น ช่วยลดกลิ่นคาวในอาหารได้ มีสรรพคุณมากมาย เช่น ช่วยให้เจริญอาหาร ขับเสมหะ เป็นต้น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05016-1
ผงพริกปาปริก้า ทำมาจากพริกหวานหรือพริกหยวกตากแห้ง และนำไปแยกเมล็ดออกแล้วบดละเอียด ใช้ปรุงรสและเพิ่มสีสัน มีระดับความเผ็ดตั้งแต่อ่อนจนถึงเผ็ดมาก นิยมใช้ปรุงอาหาร หรือนำทำซอส สตู หรือหมักเนื้อสัตว์
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05008-1
COCOA POWDER ผงโกโก้ ไขมัน 10-12% สีมาตราฐาน สารสกัดมาจากเมล็ดโกโก้ให้รสชาติหวานอมขม ซึ่งเป็นสารสกัดหลักในช็อคโกแล็ต 50% - 57% ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมและสีสันสวยงาม ใช้ได้ทั้งการทำเครื่องดื่ม ไอศกรีม เบเกอรี่
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01005-1
คาร์ราจีแนน (carageenan) เป็นกัม (gum) ชนิดหนึ่ง ซึ่งมีสมบัติเป็นไฮโดรคอลลอยด์ (hydrocolloid) คือดูดน้ำและแขวนลอยในน้ำ ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) คาร์ราจีแนนสกัดได้จากสาหร่ายทะเลสีแดง (Rhodophyceae) เช่น สาหร่ายผมนาง (Gracilaria fisheri) หน้าที่ของคาร์ราจีแนนในอาหาร เป็น thickening agent ทำให้เกิดความหนืด (viscosity) เป็นอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) ช่วยให้ น้ำมันและไขมันกับน้ำผสมเป็นเนื้อเดียวกันได้ดี เป็นสารก่อเจล (gelling agent) ทำให้เกิดเจล (gel) จากคาร์ราจีแนน เป็นเจลชนิด thermoreversible gel คือ เจลที่สามารถเปลี่ยนเป็นของเหลวได้เมื่อได้รับความร้อน ใช้ในผลิตภัณฑ์ของหวานท่ีเป็นเจล (desset gel) อาหารสัตว์บรรจุกระป๋อง ผลิตภัณฑ์นม (dairy product) น้ำนมถั่วเหลือง (soy milk)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01006-1
Calcium Propionate แคลเซียมโพรพิโอเนต เป็นเกลือแคลเซียมของกรดโพรพิโอนิก ทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ป้องกันรา แต่ป้องกันแบคทีเรียได้เพียงเล็กน้อย และไม่สามารถป้องกันยีสต์ได้ สารนี้ละลายในน้ำได้ 49 กรัมต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร ที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ มีประสิทธิภาพดีที่สุดไม่เกินค่าพีเอช 5.0 และประสิทธิภาพจะลดลงมาก เมื่อค่าพีเอชสูงเกิน 6.0 ใช้เป็นสารกันเสียในอาหารประเภทขนมปัง ขนมอบต่างๆ และแป้งพิซซา เพื่อป้องกันรา ปริมาณที่ใช้ไม่เกิน 0.2-0.3 เปอร์เซ็นต์ของอาหาร หรือ 0.1-0.4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักแป้ง
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01010-1
Cyclodextrin ไซโคลเด็กซ์ตริน คือเด็กซ์ทรินที่มีน้ำตาลกลูโคสอย่างน้อย 6 โมเลกุล มาเชื่อมต่อกันเป็นวงแหวน ในอุตสาหกรรมอาหารใช้ประโยชน์เป็นอิมัลซิไฟอิงเอเจนต์และสารเพิ่มความคงตัว
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
![Mono- and diglycerides กรดไขมัน "โมโนกลีเซอไรด์" และ "ไดกลีเซอไรด์"](https://image.makewebcdn.com/makeweb/r_409x409/rCDosDMGU/Other/%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A7.jpg?v=202405291424 "Mono- and diglycerides กรดไขมัน "โมโนกลีเซอไรด์" และ "ไดกลีเซอไรด์"")
01011-1
Mono- and diglycerides กรดไขมัน "โมโนกลีเซอไรด์" และ "ไดกลีเซอไรด์" เป็นสารเติมแต่งอาหาร (food additive) ที่ใช้เป็นตัวอิมัลซิฟายเออร์ (เช่น ใช้ในครีมเทียมเพื่อให้ไขมัน "ละลาย" ในกาแฟได้)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01012-1
เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่สกัดมาจากไม้ มีใช้ในทางการแพทย์เพื่อตรวจสอบการทำงานของระบบย่อยอาหาร น้ำตาลไซโลส เป็นคาร์โบไฮเดรต ประเภทน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01013-1
เจลาติน เป็นสารทำวุ้น ซึ่งเป็นโปรตีนตัวหนึ่งที่ทำงานเป็นสาร gelling ได้มาจาก collagen ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เมื่อนำผงเจลาตินผสมในน้ำและให้ความร้อน จะเป็นของเหลวหนืด เมื่อตั้งทิ้งไว้ให้เย็นของเหลวจะกลายเป็นเจล (gel) ใช้ผสมในอาหารได้หลายวัตถุประสงค์ดังนี้ ใช้เป็นสารที่ทำให้เกิดเจล (gelling agent) ที่คืนตัวเป็นของเหลวได้เมื่อได้รับความร้อน (thermoreversible gel) ใช้เป็นสารที่ทำให้เกิดความคงตัว (stabilizer) เป็นอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) ทำให้น้ำกับไขมันรวมตัวกันได้ดี ไม่แยกชั้น ใช้ทดแทนไขมัน (fat replacer) ใช้ในอาหารที่มีไขมันต่ำ ใช้สำหรับการจับและเก็บรักษากลิ่นรส (flavor encapsulation) ใช้เคลือบผิว แฮม ขนมเค้ก เพื่อรักษาความชุ่มชื้น เจลาตินใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นม (dairy products) - น้ำนมพาสเจอไรซ์ นมยูเอชที นมเปรี้ยว (ใช้ 0.2-0.8%) เนยแข็งชนิดนิ่ม (soft cheese) เช่น ซาวร์ครีม ครีมชีส (cream cheese) คอตเตจชีส (cottage cheese) ชีสสเปรด (เนยทาขนมปัง) เค้กแช่เยือกแข็ง พุดดิ้ง เต้าหู้นมสด คัสตาร์ด มูสไอศกรีม, มาร์การีน เนยไขมันต่ำ ขนมหวาน (confectionery) - เยลลี่ เม็ดเยลลี่ มาชแมลโล (marshmellow) กัมมีแบร์ หมากฝรั่ง นูกัต ลิโคริส ขนมเคี้ยวหนึบ อาหารเคลือบน้ำตาล เคลือบผิวขนม เค้กแช่เยือกแข็ง เคลือบทอฟฟี่ ช็อกโกแลต หรือหมากฝรั่ง ชีสเค้ก ซีเรียลบาร์ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ไส้กรอก เคลือบผิวแฮม อาหารกระป๋อง เช่น เนื้อสัตว์ป๋อง อาหารทะเลกระป๋อง อาหารสัตว์ อาหารแช่เยือกแข็ง ซุป ซอส แกง โจ๊ก มาร์การีน น้ำสลัด น้ำผลไม้ แยม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01017-1
Konjac ผงบุก ละลายน้ำได้ดี ไม่ให้แคลอรี่ ไม่มีไขมัน ไม่มีโปรตีน นำมาใช้เป็นอาหารสุขภาพ ที่มีพลังงานต่ำ เช่น อาหารลดน้ำหนัก อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยนำมาขึ้นรูปให้เป็นเจลแล้วทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย นำมาใช้ผลิตเป็นอาหารเส้นเช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01015-1
เป็นสารที่นำมาใช้เพิ่มความเหนียว หรือเพิ่มเนื้อ (Thickener) ในสินค้าประเภทอาหารและเครื่องสำอาง โดยมีความหนืดสูงมากกว่าตัว Thickener อื่นๆ แช่น แซนแทนกัม หรือ CMC
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01019-1
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01016-1
กัม อารบิก เป็น กัมธรรมชาติ มีหน้าที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับตัวสินค้าประเภทอาหาร เป็น Polsaccharide มีลักษณะคล้ายแป้ง เป็น Stabillizer นิยมใช้ทำสินค้าประเภท
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01021-1
เป็นสารที่เพิ่มความหนืดข้น และความคงตัว นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แฮม ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ซุปสำเร็จรูป น้ำสลัด และซอสต่างๆ เป็นต้น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01022-1
โพแทสเซียม ซิเทรตเป็นเกลือโพแทสเซียมของกรดซิตริก มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่นและรสของเกลือ ในอุตสาหกรรมอาหาร โพแทสเซียม ซิเทรตถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) โดยใช้เป็นสารปรับความเป็นกรด สามารถใช้เป็นสารควบคุมความเป็นกรดและใช้เป็นวัตถุกันเสียในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ผลิตภัณฑ์จากปลา ไซรัป นมพาสเจอไรซ์ ชีส ซีเรียล ผักแปรรูป ลูกอม พาสตา ซอสถั่วเหลือง เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เครื่องปรุงรส ซุป เป็นต้น โพแทสเซียม ซิเทรตสามารถใช้เป็นสารควบคุมความเป็นกรด อิมัลซิไฟเออร์ และวัตถุกันเสียในเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ เช่น เครื่องดื่มชงร้อน เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลัก นมผง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มชูกำลัง เป็นต้น ในทางการแพทย์ มีการใช้โพแทสเซียม ซิเทรตในการควบคุมนิ่วในไตที่เกิดจากกรดยูริกและซิสตีน (cysteine)
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01023-1
POTATO STARCH แป้งมันฝรั่ง หรือแป้งมันฮ่องกง ทำมาจากมันฝรั่ง นิยมใช้ในการทำให้ข้น ไม่คืนตัวง่าย มีความเหนียว สีใส นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่นทำซอส สตูว์ ซุป คัสตาร์ดและพุดดิ้ง
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01009-1
เป็นที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง เป็นสารที่ให้ความหนืด เป็นสารให้ความคงตัวใน โยเกิร์ต ซอสต่างๆ และเป็นอิมัลซิไฟเออร์ นิยมใช้ทำหมูยอ ไส้กรอก ขนมเค้ก น้ำกระทิกระป๋อง เนยแข็ง มันบด และใส่ในไอศกรีมเพื่อช่วยให้เกิดความอุ้มน้ำ ทำให้ไอศกรีมเนื้อนุ่ม เนียน ไม่เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01031-1
ผลิตจากนมโค 100% ปราศจากสารเมลามีนและสารปนเปื้อนอื่นๆ เนื่องจากผ่านกระบวนการผลิตคุณภาพสูง จึงรักษษคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้สูงทำให้มีคุณภาพดีกว่านมผงทั่วไป และเป็นนมผงที่มีไขมันสูง โดยมีปริมาณไขมันประมาณ 28% เป็นนมผงที่มีคุณภาพสูง นิยมใช้ใส่ในเบเกอรี่ และไอศกรีม ช่วยให้เกิดความข้น หอมมัน และได้รสชาติที่เข้มข้นของนมสดแท้
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01032-1
สารเพิ่มเนื้อ (Thickening agent) เพิ่มความหนืด ในตัวสินค้า มักใช้คู่กับ กัวกัม (Guar Gum) และซีเอ็มซี (CMC) การใช้งานใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดให้กับอาหาร เช่น ซอส น้ำสลัด ไอศกรีม ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางยังใช้เพิ่มความหนืดให้กับเจล เซรั่ม ครีม เป็นต้น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01030-1
WHEAT STARCH วีท สตาร์ช เป็นสตาร์ชที่ได้จากแป้งข้าวสาลี มาสกัดเอาโปรตีนหรือที่เรียกว่า กลูเต็น ออก เมือสุกแล้ว จะมีความใสและเหนียว
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
01026-1
SODIUM CITRATE โซเดียม ซิเตรท ใช้เป็นตัวช่วยควบคุมความเป็นกรด นิยมในกลุ่ม วุ้น แยมและเครื่องดื่มชูกำลัง และยังช่วยลดแรงตึงผิวในน้ำยาทำความสะอาดเช่น ผงซักฟอก น้ำยาล้างจาน
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05001-1
APPLE GREEN สีเขียวแอปเปิ้ล สีสังเคราะห์ ที่ใช้ในอาหาร, เครื่องดื่ม และเครื่องสำอางค์ ทนความร้อนและปลอดภัย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05002-1
CAPSICUM สารสกัดพริกแดง นิยมใช้ในอาหารเสริม เพราะเป็นสารที่ช่วยลดการสะสมไขมัน เพิ่มการเผาผลาญไขมันใหม่ และเร่งการเผาผลาญไขมันส่วนเกินที่มีอยู่เดิม ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดการสร้าง LDL (ไขมันเลว) และช่วยเพิ่มการสร้าง HDL (ไขมันดี)ให้แก่ร่างกาย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05018-1
CARMOISNE สีคาโมซีน เป็นสีสังเคราะห์ ให้สีแดงไปจนถึงน้ำตาลแดง ให้สีชัด และปลอดภัย สามารถใช้ได้ในอาหาร, เครื่องดื่่ม และเครื่องสำอางค์
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05004-1
อิมัลซิไฟเออร์จากธรรมชาติ เป็นสารประสานเนื้อครีม (emulsifier) ใช้ในอาหารและเครื่องสำอาง ใช้ในอาหารและเครื่องสำอาง
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05019-1
ORANGE RED 535 สีออเร้นท์เรด สีสังเคราะห์ ส้มไปจนถึงส้มเข้มออกแดง ใช้การแต่งสีในอาหารและเครื่องดื่ม หรือกลุ่มเบเกอรี่ เยลลี่ วุ้น ซอส
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05005-1
PAPRIKA OIL เป็นน้ำมันที่สกัดจากพริก ช่วยเพิ่มกลิ่น สีสัน นิยมใช้ในกลุ่มอาหารจำพวกซอส น้ำพริก
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05020-1
PONCEAU บองโซ เป็นสีสังเคราะห์ สีแดงไปจนถึงสีแดงเข้ม ละลายได้ดีในน้ำ ใช้สำหรับแต่งสีในอาหารและเครื่องดื่ม
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05006-1
CARAMEL COLOUR POWDER (สีคาราเมล) เป็นสีผสมอาหารที่สีเข้มไปจนถึงสีดำ นิยมใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ชาไทย กาแฟ ใช้เป็นสารปรุงแต่งสีในลูกชิ้น น้ำปลา ซีอิ๊วและน้ำซอสต่างๆ เพื่อให้สีสวยน่ารับประทาน หรือใช้ในน้ำซุป ยาน้ำแก้ไอ ยาน้ำสมุนไพร ใช้ในไซรับ เบเกอรี่ ขนมอบ และอื่นๆ อีกมากมาย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05021-1
SUNSET YELLOW สีเหลืองออกไปทางสีส้มสด เป็นสีสังเคราะห์ ใช้ปรุงแต่งสีในอาหารและเครื่องดื่มให้น่ารับประทาน สามารถใช้ในเครื่องสำอางค์ได้ ทนร้อนมีความปลอดภัย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05007-1
CITRIC ACID MONOHYDRATE SUNSHINE กรดมะนาว โนโนไฮเดรต สารให้ความเปรี้ยว ให้รสเปรี้ยวแหลม แต่จะให้รสเปรี้ยวที่อ่อนกว่าชนิด Anhydrous แต่ละลายน้ำได้ดี ไม่มีกลิ่น
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05022-1
TARTAZINE ทาร์ทาซีน สีเหลืองมะนาว ใช้ในการปรุงแต่งอาหารและเครื่องดื่มให้มีสีสันน่ารัปประทาน สีสวย ทนร้อน ปลอดภัย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05024-1
VIOLET ไวโอเล็ต สีผสมอาหารและเครื่องดื่ม ให้สีม่วง ทนความร้อน ปลอดภัย ช่วยให้อาหารและเครื่องดื่มมีสีสันน่ารับประทาน นิยมใช้ในอาหารเสริมแบบชงดื่ม ลูกอม หรือสีเคลือบเม็ดช็อกโกแล๊ต ทำเครื่องดื่ม ค็อกเทล ไซรัป และอื่นๆ อีกมากมาย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05009-1
มาลิก แอซิด MALIC ACID หรือกรดแอปเปิ้ล มีรสเปรี้ยวที่ชัดเจนกว่ากรดมะนาว นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ไอศกรีม และเบเกอรี่
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05010-1
SOY SAUCE POWDER ซอสถั่วเหลืองในรูปแบบผง มีกลิ่นหอม ใช้ในการปรุงแต่งอาหาร ช่วยเพิ่มสีสันและปรุงแต่งรสชาติอาหารได้อย่างดี ใช้ง่าย เก็บรักษาง่าย ช่วยลดต้นทุนในการผลิตอาหาร
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05017-1
CARAMEL SRC 4400 (สีคาราเมล) เป็นสีผสมอาหารที่สีเข้มไปจนถึงสีดำ นิยมใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ชาไทย โกโก้ กาแฟ และน้ำอัดลมบางรสชาติ ใช้เป็นสารปรุงแต่งสีในลูกชิ้น น้ำปลา ซีอิ๊วและน้ำซอสต่างๆ เพื่อให้สีสวยน่ารับประทาน หรือใช้ในน้ำซุป เช่น น้ำซุปสุกียากี้ ยาน้ำแก้ไอ ยาน้ำสมุนไพร ใช้ในไซรับ เบเกอรี่ ขนมอบ และอื่นๆ อีกมากมาย
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
05025-1
BILLION BLUE สีบิลเลี่ยนบลู เป็นแม่สีผสมอาหาร เครื่องดื่ม และสามารถใช้ในเครื่องสำอางค์ได้ สีสวยทน ไม่ซีดจาง และมีความปลอดภัยสูง
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)