Monosodium glutamate โมโนโซเดียม กลูตาเมท (MSG)
คุณสมบัติสินค้า:
ขนาด
หมวดหมู่ : เคมีอาหาร , เคมีอาหารทั่วไป ,
Share
CAS NUMBER : 142-47-2
แหล่งที่ผลิตสินค้า : จีน
ลักษณะของสินค้า : ผลึกขาวใส
อายุการเก็บรักษา : 2 ปี
รายละเอียด : เป็นสารที่ช่วยปรุงแต่งรสชาติอื่นๆ เช่น หวาน เค็ม เปรี้ยว โดดเด่นขึ้น แล้วทำให้เกิดรสเฉพาะตัวที่เรียกว่า รสอูมามิ (Umami) ซึ่งเป็นรสที่ 5 ที่มนุษย์สามารถรับรู้ได้และมีเอกลักษณ์แตกต่างจากรสชาติพื้นฐาน นิยมใช้ในอาหารทุกชนิด เช่นขนมขบเคี้ยว อาหารปรุงสำเร็จ เครื่องปรุงรสสำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นต้น
วิธีใช้ : ปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์หรือตามความต้องการ
วิธีเก็บรักษา : เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท เก็บไว้ในที่แห้ง ห่างจากความชื้นและห่างจากความร้อน
